L’élevage industriel est devenu une source majeure des pandémies. Sous son règne, toute nouvelle souche virulente trouve maintenant des conditions écologiques optimales pour se répandre à travers la planète. Mais au lieu d’attaquer le problème à sa source en réduisant l’industrie de l’élevage, les États ajoutent du grain au moulin à microbes : la « biosécurité » ne met ni les animaux ni les humains hors de danger, mais accroît au contraire les menaces en renforçant encore l'industrialisation de l'élevage. Les criminels sont récompensés ! Le système sert les intérêts des multinationales au détriment des petits producteurs et paysans – et de notre santé.
Cette enquête rigoureuse et riche d’informations nouvelles révèle les dangers sanitaires que fait peser sur la société la viande industrielle. Elle montre aussi que des solutions existent, qui supposent une politique agricole différente, et une modification de nos habitudes alimentaires.
La terre agricole recouvre la moitié du territoire français. Elle fait depuis toujours l'objet de lutte entre agricult.rices, mais pas seulement : aujourd'hui cette ressource est menacée par des industries désireuses de maitriser ...
Les animaux malades de l'industrie
Article
| Leclair Lucile | 2021
Les animaux malades de l’industrie
Article
| Leclair Lucile. Concepteur | 2021
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