Plantes et aliments transgéniques

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Edité par Fayard - 1998

Note

Sommaire : - Une révolution technologique - De quoi s'agit-il ? - L'histoire des plantes transgéniques - Logique scientifique et logique sociale - Transgenèse et transgression - Réflexions sur le génie génétique - Le désordre écologique - Les risques pour la santé - Le devenir des gènes transplantés - Limites du génie génétique - Le champ d'application de la transgenèse végétale - Les "OGM" et l'opinion publique - Etiquetage, transparence, traçabilité - Des enjeux financiers collossaux - Quelle agriculture pour demain ? - Pour un moratoire

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