Coup d'oeil sur le secteur Horeca

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Biowallonie encadre les professionnelles et professionnels du secteur bio, y compris l'Horeca. Abrégé sous un acronyme reprenant les premières lettres des mots "hôtellerie", "restauration" et "cafés", ce secteur rassemble en effet plusieurs types d'établissements : les hôtels et autres hébergements de courte durée (gîtes, chambres d'hôtes, campings et villages de vacances), les restaurants (de type traditionnel comme les brasseries et restaurants gastronomiques ainsi que de type rapide, comme les friteries et snacks), les cafés et les traiteurs. Il regroupe ainsi une panoplie d'entreprises de tailles différentes, du petit café du coin à la chaîne hôtelière internationale. Leur point commun? Proposer un ou plusieurs moments, ou jours, de repos et de convivialité en offrant un accueil, de quoi boire, manger ou dormir. L'Horeca doit sa renommée à la professionnalisation et à la qualité de ses services et de ses produits.

Suggestions

Article | Chavagne Stéphanie | 2021

Article | Clesse Sophie | 2021

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