Crise alimentaire : « Produire davantage ne résoudra rien »

Article | Lemoine Robin

En raison de la hausse des prix de certaines céréales, les risques de crise alimentaire dans certains pays sont réels. Mais attention à ne pas tomber dans le piège du « produire plus », expliquent trois chercheurs. D’autant qu’aujourd’hui, les pays riches produisent déjà beaucoup trop de céréales et pas seulement destinés à l’alimentation.

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