Vers une sécurité sociale pour l'alimentation durable ?

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Vers une sécurité sociale pour l'alimentation durable ?

Article | Julien Vastenaekels

Voir le numéro de la revue «Etopia, Revue d'écologie politique, 14, 01/02/2020»

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Note

Notre système alimentaire industriel et globalisé est responsable d’impacts environnementaux et sociaux majeurs (Oosterveer & Sonnenfeld, 2012). Pointé du doigt notamment pour sa contribution importante à la destruction de biodiversité (Scherr & McNeely, 2008) et au changement climatique (Foster et al., 2006), il participe aussi à saper la résilience de l’agriculture et de l’approvisionnement alimentaire à travers le monde. En effet alors que ce système agroindustriel ne parvient pas à nourrir la planète, il tend à faire disparaitre progressivement les formes d’agriculture paysanne, inscrites dans la durabilité et le maintien du tissu social (Hilmi & Burbi, 2015; IPES-Food, 2017). De plus, à travers ses pratiques de production mais aussi de lobbying, l’industrie agroalimentaire pose de sérieux problèmes de santé publique (Bourdillon, 2005).

Description physique: p. 185-198

Publié dans: Etopia, Revue d'écologie politique, 14, 01/02/2020

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