Troisième carrefour des productions animales : les biotechnologies : enjeu de société ?

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Tables des matières Remerciement Communications orales 1. Les biotechnologies appliquées aux productions animales par L.-M. Houbedine 2. Quelques applications des biotechnologies à l'élevage et aux produits d'origine animale : - Les biotechnologies au service de l'alimentation animale par A. Thewis - La traçabilité des viandes par D. Portetelle et R. Renaville - Le contrôle microbiologique des denrées alimentaires d'origine animale par G. Berben 3. Biotechnologies et compétitivité de l'agriculture par J.-C. Sabin 4. Ethique et perception des biotechnologies par le public par H. Bazin 5. L'éleveur, apprenti-sorcier ou personne responsable? par J.-L. Laisse 6. Le point de vue des producteurs et de la filière nord-américaine du soja par M. Leysen 7. Le consommateur et les biotechnologies : un partenaire soucieux d'une information objective et complète par R. Remy Communications par affiches Vidéos

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Livre | Houdebine Louis-Marie | 1996

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