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PAC et OMC, les engrenages de l’industrialisation de l’élevage : comment desserrer l’étau ?
Publication | Publication etopia
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- Pour sortir de l’impasse de l’élevage industriel, il faut avoir le courage politique d’ouvrir le débat sur la nécessité de produire moins/manger moins de viande en Europe. Sans quoi, les mesures destinées à réduire la dépendance européenne au niveau des protéines végétales ou les efforts entrepris en matière de l’extensification de l’élevage en Europe resteront insuffisants. Sur la question des protéines végétales par exemple, le développement de cultures alternatives au soja [1] présente d’emblée des limites. Certes, il faut miser sur d’autres cultures : pois, féveroles, trèfles, lupins, etc. En diminuant les transports transatlantiques, ce changement sera d’ailleurs bénéfique pour le climat. Toutefois, le développement d’un plan protéines végétales en Europe est également tributaire des surfaces agricoles disponibles. (...)
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- 01/12/2011
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