Traitement des graisses des eaux résiduaires.

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Note

Les activités liées à la restauration et à l'industrie alimentaire génèrent des effluents dont la charge polluante interdit la mise en réseau d'assainissement sans traitement préalable. La règlemenation prévoit d'ailleurs l'installation d'équipements permettant la séparation des matières décantables et des graisses en suspension. Leur entretien suppose la collecte des déchets graisseux, laquelle est souvent réalisée simultanément avec celle des matières de vidange. Leur élimination se fait principalement par mise en décharge, et plus rarement par traitement en station d'épuration ou épandage.

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Suggestions

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