Utilisés partout, puis rejetés dans le milieu, les produits chimiques de la famille des substances per - et polyfluoroalkylées 5PFAS) inquiètent/ leur mesure dans les eaux de surface et souterraines se met en place, levant le voile sur une contamination généralisée et persistance. Cette surveillance va s'accentuer grâce à de nouveaux textes réglementaires sur l'eau potable, ce qui va mécaniquement soulever la question de la dépollution, si celle-ci est possible. Ce qui reste à démontrer.