Agriculture : les différents foyers de domestication (1)

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Nous avons tous appris à l'école que l'agriculture était née, il y a environ dix mille ans dans le Croissant fertile, cette zone qui s'étend de la Palestine à l'Iran, en passant par les montagnes de l'est de la Turquie. Aujourd'hui, les choses ont bien changé : on pense que les foyers agricoles seraient apparus indépendamment les uns des autre, dans une quinzaine de régions du globe au moins. Nous vous proposons donc un bref tour du monde des origines de l'agriculture.

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