De la terre a? l’assiette n'est pas seulement un livre réalisé avec le soutien de l'Apaq-W mais aussi une exposition itine?rante qui circulera a? travers toute la Wallonie en 2021-2022.
Ils sont 50 éleveurs qui racontent leur histoire et leur passion pour un métier que l'on connaît mal, des agriculteurs qui célèbrent le terroir et partent à la rencontre des consommateurs.
E?ric Boschman, Sandrine Dans, Julien Lapraille et Gerald Watelet, dignes ambassadeurs de l'Apaq-W et des produits locaux, proposent 50 recettes.
