Histoire des agricultures du monde : du néolithique à la crise contemporaine

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Histoire des agricultures du monde : du néolithique à la crise contemporaine

Livre | Mazoyer Marcel | Roudart Laurence

Edité par Seuil - 1997

Note

Résumé : Une véritable somme d'histoire agricole doublée d'une analyse sur la crise actuelle de l'économie mondiale, depuis les premiers paysans égyptiens exploitant les limons du Nil jusqu'aux records de productivité des agriculteurs en cette fin du XXe siècle. Table des matières : Introduction Chapitre I : évolution, agriculture, histoire Chapitre II : la révolution agricole néolithique Chapitre III : les systèmes de culture sur abattis-brûlis des milieux boisés. Le déboisement et la formation des systèmes agraires post-forestiers. Chapitre IV : l'évolution des systèmes agraires hydrauliques de la vallée du Nil Chapitre V : le système agraire inca. Un système agraire de montagne, composé de sous-systèmes étagés complétementaires Chapitre VI : les systèmes agraires à jachère et culture attelée des régions tempérées. La révolution agricole de l'Antiquité Chapitre VII : les systèmes agraires à jachère et culture attelée lourde des régions tempérées froides. La révolution agricole du Moyen Age en Europe du Nord-Ouest Chapitre VIII : les systèmes agraires sans jachère des régions tempérées. La première révolution agricole des Temps modernes Chapitre IX : la mécanisation de la culture à traction animale et la révolution des transports. La première crise mondiale de la surproduction agricole Chapitre X : la deuxième révolution agricole des Temps modernes. Motorisation, mécanisation, fertilisation minérale, sélection, spécialisation Chapitre XI : crise agraire et crise générale Conclusion d'ensemble

Type de document: MONO
Description physique: 533 p.

Date de publication: 1997

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AG.E \MAZ

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ISBN: 2-02-032397-4

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