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A la masse

Article | Bailly Olivier | Warsztacki Sandrine | Andries Chloé | ...[et al.]

Voir le numéro de la revue «Médor, 9, 01/12/2017»

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Note

Le marché des produits bio explose. Les épiceries sont rejointes par les supermarchés, eux-mêmes distancés par le hard discount. Et la pierre angulaire de ce mouvement, c'est le portrait rassurant du producteur local aux mains brunies de terre. Mais qui palpe vraiment le blé? Et qui est roulé dans la farine? Petite visite dans la distribution bio. Rayon fruits et légumes.

Description physique: p 66-75

Date de publication: 2017

Publié dans: Médor, 9, 01/12/2017

Mots clés

Plan de classement

AG Agriculture – Alimentation > AG.E Agriculture [Généralités] > AG.E.04 Systèmes et types de cultures > AG.E.04.02. Agriculture biologique. Agriculture durable

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