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En finir avec le gaspillage alimentaire

Article | Martin Aude

Voir le numéro de la revue «Alternatives économiques, 376, 01/02/2018»

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Note

Un cinquième des aliments produits en France est perdu. Faire la chasse au gaspi nécessite d'agir sur l'ensemble de la chaîne, de la fourche à la fourchette.

Description physique: p 50-52

Date de publication: 2018

Publié dans: Alternatives économiques, 376, 01/02/2018

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