Rencontre avec Christophe Golay du droit à l'alimentation aux politiques alimentaires

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Le 10 décembre 1948, à Paris, l'Assemblée générale des Nations unies adopte la Déclaration universelle des droits de l'homme. L'un de ces droits, le droit à l'alimentation, est pour le première fois entré, par vote populaire, le 18 juin 2023, dans la constitution d'un territoire du Nord, la République et Canton de Genève. Un pas en avant qui atteste la récente et soudaine remarquable évolution de ce droit. Il ne s'agit plus seulement de garantir que tout le monde puisse manger à sa faim au Sud. Il s'agit de faire en sorte qu'au Nord aussi, en France ou en Suisse par exemple, tout le monde puisse se nourrir avec une alimentation de qualité, c'est à dire produite avec des méthode agroécologiques par des paysannes et des paysans payés correctement.

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