Et si on mangeait autrement...

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Ce dossier contient les articles suivants : - Et si on mangeait autrement… - Faut-il tous devenir végétariens ? Notre consommation de viande impacte lourdement le climat, la biodiversité et notre santé. Doit-on dire adieu aux veaux, vaches et autres cochons ? - Devons-nous arrêter de manger des bananes ? Le consommateur responsable privilégiera les produits de saison locaux et en circuits courts, et limitera ce qui vient de loin. - L’Avenir sera-t-il Bio ? L’agriculture bio est en plein essor mais ne fournit encore que 5 % de l’alimentation des Français. Le dynamisme du marché ne fera pas tout. - La mauvaise cuisine des lobbies Depuis fin octobre, Santé publique France encourage les Français à modifier progressivement leurs habitudes alimentaires. Ce qui n’est pas du goût de l’industrie agroalimentaire. - Peut-on se passer des pesticides ? Les agriculteurs français ne sont pas condamnés au glyphosate. Des solutions existent, qui nécessitent une réorientation de la PAC et un changement des mentalités. - Et mes courses, je les fais où ? Du magasin de produits locaux aux sites de vente en ligne, les alternatives se multiplient pour rapprocher les consommateurs des producteurs. Mais la vigilance reste de mise.