Le désarroi des producteurs bio

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Longtemps, les producteurs bio ont été épargnés. Préservés des dérives du circuit conventionnel. Peu nombreux, ils étaient courtisés par les acheteurs. La tendance se renverse. L'offre en produits bio enfle partout dans le monde. La consommation bio aussi, mais pas assez pour mettre les agriculteurs en position de force. Face à leur intermédiaires, ces derniers peinent à résister aux chantages. Du style : "Tu ne baisses pas ton prix? Pas grave, j'irai acheter chez ton voisin. Et si lui non plus ne diminue pas son prix. J'irai plus loin encore". Conséquence : les producteurs bio les plus industriels ont désormais un train d'avance. Dans la grande distribution, et même dans les magasins spécialisés. On le sait, les agriculteurs conventionnels sont significativement plus à risque que la moyenne de la population. précarité, burn-out, suicides, fermes qui ferment définitivement... Est-ce cela aussi qui va s'imposer dans les exploitations bio familiales?

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