Nourrir le monde : quelles positions pour les biotechnologies?

0 avis

Nourrir le monde : quelles positions pour les biotechnologies?

Article | Bertheau Yves

Voir le numéro de la revue «Courrier de l'environnement de l'INRA (Le), 66, 01/04/2016»

Autres articles du numéro «Courrier de l'environnement de l'INRA (Le)»

Note

Le rapport 2014 de la FAO (FAO et al.2014) rappelle que, malgré les progrès de la production agricole, 805 millions d'humains sur 7 milliards - soit un humain sur neuf - souffrent directement de la faim à des degrés divers allant de la famine à de sévères carences alimentaires. En sus, près de 2 milliards connaitraient une "faim invisible" c'est-à-dire des carences en micronutriments et en minéraux : Vitamine A, zinc, fer, iode, etc. (IFPRI 2014a). La malnutrition est un phénomène multiforme dont les pays développés ne sont en outre pas exempts ; 19 millions de personnes y étaient sous-alimentés en 2010 (IFPRI 2014b). La malnutrition sévirait principalement en Asie avec 526 millions de personnes concernées. Les petits exploitants agricoles en seraient les principales victimes (en raison d'importations de produits subventionnés par les pays exportateurs) et, plus particulièrement, les agricultrices n'ayant pas accès aux mêmes ressources et services que les hommes. Lever cette discrimination honteuse et choquante pourrait sortir 150 millions de personnes de la sous-alimentation. Les nutritionnistes de la FAO associent la malnutrition à plus du tiers des maladies qui affectent l'humanité. La sous-alimentation, au-delà de ses coûts humains, représente donc une charge économique considérable qui impacte le produit intérieur brut (PIB) des pays. La production et le commerce de calories alimentaires atteindraient actuellement 2700 à 3000 kcals par personne, une quantité largement suffisante pour nourrir la population mondiale (D'Odorico et al. 2014; FAO et al. 2014). Mais les pertes, entre semis et poubelles, représenteraient plus de 30% des denrées alimentaires soit près de 1,3 milliards de tonnes (FAO 2011). C'est à partir de ce constat multiforme aux nombreuses incertitudes que doivent être considérées les diverses solutions techniques proposées dont celles mobilisant les biotechnologies et ce, dans la perspective de résoudre le problème de l'alimentation d'une population probablement croissante.

Description physique: p 9-24

Date de publication: 2016

Publié dans: Courrier de l'environnement de l'INRA (Le), 66, 01/04/2016

Mots clés

Plan de classement

AG Agriculture – Alimentation > AG.E Agriculture [Généralités] > AG.E.06 Recherche et technologie agricole

Suggestions

De la même série

Le défi climatique, nouvelle donne pour l'agr...

Article | Papy François | 2016

Nourrir le monde : quelles positions pour les...

Article | Bertheau Yves | 2016

L'effet sur l'emploi d'une transition écologi...

Article | Bâ Maïmouna | 2016

Chargement des enrichissements...