Le label bio, un attrape bobos ?

Article | Dumont Clémence

« Le bio, ça coûte cher. Et puis, il y a bio et bio … Mieux vaut acheter local ! » Les réflexions de ce genres sont devenues banales. Si elles ne sont pas complètement infondées, elle entretiennent la confusion sur la signification du label bio. Et ça, ça inquiète beaucoup les producteurs bio … locaux. Clarifications.

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