Des grandes surfaces aux circuits courts... Pas évident! - Centre de documentation et archives ETOPIA

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Des grandes surfaces aux circuits courts... Pas évident!

Article | Lohest Guillaume

Voir le numéro de la revue «Contrastes. Les dossiers pégagogiques des équipes populaires., 215, 01/03/2023»

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Note

Entre les inconditionnels des modes de consommation alternatifs et les fidèles clients des supermarchés, on pourrait croire qu'il s'agit d'un match idéologique, lié au portefeuille. N'y a-t-il pas pourtant un grand nombre de facteurs déterminant nos habitudes de consommation? L'impératif d'un changement de modèle nous oblige à ne pas rester en.. surface de cette apparente opposition.

Description physique: p. 3-5

Publié dans: Contrastes. Les dossiers pégagogiques des équipes populaires., 215, 01/03/2023

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