La fin du "restau" à l'ancienne - Centre de documentation et archives ETOPIA

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La fin du "restau" à l'ancienne

Article | Belliard David

Voir le numéro de la revue «Alternatives économiques, 325, 01/06/2013»

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Note

Les produits industriels et les plats préparés envahissent la restauration traditionnelle. Une tendance qui pose de nombreuses questions.

Description physique: p. 34-36

Date de publication: 2013

Publié dans: Alternatives économiques, 325, 01/06/2013

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AG Agriculture – Alimentation > AG.H Alimentation

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